Stendere la pasta in una teglia unta d'olio, distribuire sopra il pomodoro, salare e irrorare con un filo d'olio.
Subito dopo infornare la pizza per circa 20 minuti, a temperatura raggiunta di 250°.
Tagliare le mozzarelle a dadini, tagliare la polpa di pomdoro a pezzetti, pulire e tagliare a striscioline i fior di zucca.
Cinque minuti prima del termine della cottura distribuire sulla pizza i dadini di mozzarella, i fiori di zucca e l'origano.
I pomodorini servo di guarnizione.
Si consiglia Vino bianco.
