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Pizza bufala e fior di zucca



INGREDIENTI

Per 4 persone

500 g. di pasta per pizza

300 g. di polpa di pomodoro

2 mozzarelle di bufala

10 pomodorini ciliegine

8 fior di zucca

origano tritato

olio di oliva

sale



PREPARAZIONE

Stendere la pasta in una teglia unta d'olio, distribuire sopra il pomodoro, salare e irrorare con un filo d'olio.

Subito dopo infornare la pizza per circa 20 minuti, a temperatura raggiunta di 250°.

Tagliare le mozzarelle a dadini, tagliare la polpa di pomdoro a pezzetti, pulire e tagliare a striscioline i fior di zucca.

Cinque minuti prima del termine della cottura distribuire sulla pizza i dadini di mozzarella, i fiori di zucca e l'origano.

I pomodorini servo di guarnizione.

Si consiglia Vino bianco.   








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