Corso professionale teorico e pratico di Pizzaiolo tenuto da preparatissimi Istruttori Pizzaioli.
Corsi per imparare a fare una buona pizza e deliziare il palato dei clienti.
Verrete istruiti sulle farine, miglioratori, impasti diretti e indiretti, sale, olio, mozzarella, lievito, polish, sui diversi forni, sulle farciture delle pizze e sulla cottura.
Nella pratica, come preparare un buon impasto, stendere la pizza con le mani, farcirla e infornarla.
Corso di Pizza classica a Barletta; Corso di Pizza in Pala a Barletta; Corso di Pizza in teglia a Barletta; Corso di Pizza napoletana a Barletta; Corso di Pizza Dessert a Barletta; Corso di Pizza Acrobatica a Barletta; Corso di Pizza senza glutine a Barletta; Corso di Pinsa Romana a Barletta; Corso di farine alternative a Barletta; Corso di Panificazione a Barletta; Corso amatoriale di Pizza a Barletta.
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